用大蒜制饲料添加剂的技术

　　在肉用仔鸡饲料中添加3%～5%的大蒜饲料添加剂，不仅可增进肉仔鸡食欲，改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重；在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%～15.6%。在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高到98%；在猪饲料中添加少量大蒜，有益于猪的生长发育；在奶牛饲料中添加3%～5%的大蒜，日产奶量可提高约2公斤。

　　大蒜饲料添加剂的加工方法如下：

　　1.添加量少时，可将鲜大蒜剥皮捣烂、切碎或用绞肉机制成大蒜泥，然后加入饲料中充分搅拌饲喂。用量大时可将鲜大蒜（不需去皮）按所需量先与饲料的主要成分（一般是玉米）混合，然后进行粉碎，既不影响有效成分的粉碎效果，又能使大蒜在饲料中混合均匀。添加量一般为1%～5%。

　　2.添加大蒜（渣）干粉时，先将大蒜或大蒜渣（用水蒸气蒸馏提油后的下脚料）制成干粉，然后按比例直接加入饲料中或加入载体制成预混剂后再加入饲料。在饲料中的添加量鸡为0.2%～1%，猪、牛为0.5%～1.5%。

　　3.添加大蒜水或酒精浸出物。采用大蒜水提取物时，提取后蒸发除去水分；采用酒精提取物时，蒸发除去酒精。前者在鸡饲料中按0.02%加入，猪、牛按0.05%加入；后者在鸡饲料中按0.03%加入，猪、牛按0.05%～0.1%加入。