清淡少盐饮食 有助于预防高血压

    内蒙古农牧业科学院动物营养学专家卢德勋日前接受记者采访时强调，我国居民高血压患病率逐年增高，为预防这种危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已成当务之急。

    卢德勋介绍说，高血压流行病学调查证实，我国居民高血压患病率北方高于南方，农村高于城市。而人的血压水平和高血压的患病率均与食盐的摄入量密切相关。

    临床高血压的干预治疗证实，当食盐摄入量增加时，血压就升高。如果每天食盐摄入量减少2．4克，健康人的平均收缩压可下降0．3kPa，舒张压可降低0．19kPa；而高血压患者的收缩压平均可降低0．77kPa，舒张压可降低0．33kPa，这表明食盐摄入量的多少直接影响着血压水平。