方便面中小企业，出路在何方
中国是个农业大国，也是人口和消费大国，有着便利的原料供应、原料采购优势，是方便面中小企业可以赖以发展的依靠和后盾。但方便面中小企业要想摆脱困境，必须要做好以下几个方面的转变：
1、从区域品牌到强势品牌。方便面中小企业大多还处于区域品牌发展阶段，要想实现从区域品牌到全国性品牌，必须要使自己从区域品牌蜕变成强势品牌。企业要有自已独特的产品优势和核心竟争力。企业只有成为了强势品牌，才能更好地参与全国市场的竞争，从而滚动发展，越做越大，越做越强。
2、从粗放式经营到精细化经营。目前中小型方便面企业普遍存在市场操作粗放，资源投入分散等现象，方便面中小企业要想走出盈利能力差、市场脆弱的不利状况，就必须达到从粗放式经营到精细化经营，再到精益化经营。方便面中小企业也只有对市场精耕细作，切实实施了深度分销，实现区域市场品牌第一，扩大市场单产，增强产品利润水平，进而步步为营，进行区域扩张，企业做大作强才成为可能。
3、打造品类行业第一。在当前市场不断细分，产品不断细分，消费者需求日益多元化的今天，作为方便面中小企业要努力做到从专业到专家的转变。既然自己在产品与市场方面不能面面俱到，就要考虑在某一方面或某一领域成为第一。比如，一家小型方便面企业通过细分干吃面市场，推出了系列休闲型的巧克力、黑芝麻等细分品类，并提出要做全国干吃面第一品牌的口号，从而通过差异化，让企业受益匪浅。
4、从做规模到做效益。即方便面企业要从单纯的追求销量型，转变成销量与效益并重。这就要求，作为方便面中小企业，首先要做好本土市场，要把自己的一亩三分地进行渠道精耕和深耕，扩大市场单产，提高每个市场的盈利能力，从而树立做大更要做强的理念。
5、从做销量到做品牌。未来是资本整合年代，更是品牌张扬的年代，方便面中小企业要想更好地参与市场角逐，就要牢固地树立品牌观念，明白品牌是企业的无形资产，是企业未来赖以生存和发展的基础，通过产品提升、销量提升，最终达到品牌提升，有了品牌，企业才有未来。
6、实施战略规划。目前大多数中小方便面企业没有一个具体的战略规划，企业制业目标非常盲目，市场没有一个连惯性的动作，头疼医头，脚疼医脚。 一个企业要想稳步发展，应该做好近期、中期和长期的战略规划，这样企业才能有的放矢，知道企业努力的方向，知道如何进行各方面资源的配置和储备。
崔自三，市场一线成功历练的本土实战营销专家，中国品牌研究院研究员，深圳普大企业顾问有限公司特聘专家，《销售与市场》杂志社培训联盟资源中心讲师团专家讲师，无忧培训网首席营销OJT培训专家，“营销OJT”现场实战训练模式的创造者和实践者。十年保健品及快速消费品行业营销实战经验，历任多家大型生物制品及食品集团业务主任、区域经理、分公司经理、总部营销经理、培训经理、企划总监、运营总监、营销总监等职，现任职于某中国四强啤酒集团营销管理总部。独创“强势营销”、“情感营销”以及“市场速胜论”等实战营销方法论，并有众多市场实操成功案例。在《销售与市场》、《销售与管理》、《经理日报》、《医药经济报》、《品牌真言》、《新食品》等一线专业媒体发表各类营销及管理实战文章百万余字，《销售与市场》等二十余家知名财经媒体及网站专栏作家、特约撰稿人。
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