做大还是做强
案例：某一中型方便面企业，厂区占地150余亩，年产值超亿元，但近年来，却一直存在拖欠员工工资或工资经常推迟发放的现状，本来这家企业的薪酬待遇就不高，在行业里处于中下水平，如此拖欠或延迟发放工资，更是难以留住人才，很多人都感觉这么大的企业，却连员工工资都不能保障，真的不可思议。企业天天都在招人，而真正有能力的人才却对该从企业望而却步。
还有一家企业，年销售额不足7000万元，但该企业却有近百人的销售队伍，销售区域更是横跨十余个省市，是一个典型的广种薄收者，但企业却连年陷入亏损的边缘，盈利能力非常堪忧。
诊断：方便面中小企业不乏有规模较大的企业，但大而强的企业却不多见，很多方便面企业虽然销量可观，但却赢利能力有限。企业大都处在大而不强的状态里。影响方便面中小企业能做大但做不强的因素有以下几点：
1、市场竞争激烈，企业盲目的上规模。在思想认识上是在提高在方便面行业的地位，增强自己的抗风险能力的一种手段，况且，企业做大了，也有利于企业融资，以获得更大的发展。
2、盲目扩张，导致资金短缺。多元化的发展，以及盲目的“跑马圈地”，导致企业的资金流跟不上，也使企业做大了，但却没有做强。比如，一家方便面企业，在上了挂面生产线后，由于资金链断条，曾经造成一段时间以来机器闲置而无法运作。
3、企业造血功能差。由于大部分方便面中小企业都是从农村市场走出来的，中高端产品所占比例小，企业的造血功能差。虽然有的企业规模庞大，但企业的管理能力、盈利能力差。这样形成了大企业的规模，小企业的管理与经营。致使企业盈利能力很难有更好的提升。
大而不强，将使企业无法承载市场发展之重任。随着竞争加剧，这样的企业犹如没有灵魂的躯壳，经不起市场的“风吹雨打”，并将有可能在竞争对手的严厉攻势下，而轰然倒塌。
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