2006年方便面行业整体增幅的放缓，使中小方便面企业面临着前所未有的挑战：企业的多元化发展带来的资金流“干涸”；人才的频繁跳槽、大量流失导致的用人上的“青黄不接”；注重规模发展忽略品牌构建带来的品牌“硬伤”和品牌力缺失……这一切，都在一定程度上束缚了方便面中小企业的高速发展。
随着近年来方便面业竞合速度的加快，方便面中小企业也开始面临增长的瓶颈，但也似乎更多地陷入了发展的困惑，因此，方便面业在经历了多年的快速发展之后，现在到了应该审视自我，回顾自我，甚至挑战自我、创新自我的时候了，方便面中小企业需要集体突围。
多元化发展，是机会还是羁绊
案例：近年来，随着方便面行业竞争形势的严峻和加剧，以及行业利润的大幅度缩水，方便面业面临生存和发展的双重选择，于是，在此背景下，一些企业开始走上了多元化发展的道路。某中型方便面企业由于销售每况愈下，在2006年1月，投入巨资上马饮料生产线，但半年多过去了，该饮料销售一度低迷，迟迟不见起色，生产也时断时续，由于资金的分散使用，致使企业的资金流一度紧张，企业陷入了迷茫之中。而另一家方便面企业则更甚，延伸的产品线超过3个品类，企业陷入产品增加但利润却没有增加甚至下降的多元化发展的怪圈。
在众多的方便面中小企业当中，相当一部分企业都曾上马和尝试新的产品，多元化发展曾经是一些方便面企业赖以发家的资本，他们借助面粉、饮料、饼干、调味料、乳制品等，使企业在发展方便面业时有了坚强的经济后盾和保障，但不可忽视的一个现象是，这种多元化的发展现在却使这些企业战略不明，方向不清，主次不分，他们哪个行业都想涉入，但哪个行业都没有做好，甚至有的还托了企业的后腿，使企业进退不能，举步维艰。
方便面中小企业要想走出多元化发展而遭遇的“沼泽地”，必须要在以下几个方面予以明晰：
1、 作为企业的方便面主业是否能够持续、稳定获利？
2、 在竞争日益白热化的今天，销量能否稳步健康增长？
3、 企业是否有充足的资源长久支撑多元化发展的模式？
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