乌鲁木齐规范超市、酒店月饼生产销售

　　超市内生产的月饼，如果用礼品盒进行包装或在超市外销售，必须取得生产许可证，否则将按无证生产查处。

　　记者8月24日从乌鲁木齐市食品安全工作领导小组了解到，近日首府将规范超市、酒店生产销售月饼的行为。

　　超市生产糕点（包括月饼）属于生产加工行为，纳入食品生产许可证管理范围。超市内生产，不经过包装或简单包装，并在超市内销售的，按小作坊进行监管；超市内生产，用礼品盒进行包装或在超市外销售，须取得生产许可证，否则将按无证生产查处。

　　酒店内生产月饼，不经过包装或简单包装，并在酒店内食用，属餐饮行为；酒店内生产，用礼品盒或用标有酒店标识标志的包装进行销售的，必须取得食品生产许可证，没取得生产许可证销售，将按无证进行查处。

　　小作坊监管必须按相关规定进行，其生产条件须符合质量安全卫生条件，必须签订质量安全承诺书，生产的月饼限定在本店内销售，对用礼品盒包装销售或供应超市、酒店等销售的将按无证生产查处。