中国食用菌产量占世界产量的70%

   作为世界上最早进行食用菌培育栽植、同时拥有丰富真菌物种资源的国家，中国食用菌产量以年均15%的速度增长，目前年产量已经超过1437万吨，占全世界总产量的70%以上。

    据中国科学院微生物研究所统计，中国现已查明真菌种类达1500种以上，其中已人工驯化栽培成功的有60多种。中国的香菇已占据东南亚等主要香菇消费国的市场，食用菌产品已经出口到126个国家和地区。中国食用菌年产值突破600亿元，成为举世瞩目的食用菌产业大国。

    中国食用菌协会负责人称，中国菇品可以在wto的134个缔约国中享受关税减免，进行无歧视性的自由贸易，这为产业的长足发展，提供了良机。

    在此基础上，由国家财政部出资，有关部门在全国开展了“小蘑菇新农村行动”，每年选择100个村，通过进行农民培训、统一菌种供应等，推动食用菌产业迈向发展新台阶。