锦江旗下锦月月饼新推法式乳酪月饼

　　刘小姐在一家外贸公司工作，今年，单位采购中秋节月饼的任务，就落在了刘小姐的身上。

　　公司里年轻人多，客户又多是老外，月饼自然要选时尚一些的品牌；可中秋节毕竟又是中国人的节日，民俗文化的特点也不能或缺。静安面包房的锦月月饼成为刘小姐极佳选择。

　　作为锦江国际集团麾下的月饼品牌，锦月月饼是由静安面包房生产的，上海人对它再熟悉不过，将它比为“家门口的面包房”。“中西合璧、善于创新”是静安面包房多年来一贯的经营宗旨，如今风靡大江南北的冰皮月饼正是静安面包房第一个推出的。

　　今年，静安面包房又独具匠心地推出了“法式乳酪月饼”。该月饼精选产自澳大利亚的天然动植物奶油，并加入了优质的新西兰乳酪粉、白脱油和夏威夷果酱等原料，摒弃传统广式月饼高糖、高油配料，以蜂蜜、麦芽糖醇代替蔗糖，运用法式旋风转炉烘焙工艺制作而成。尝一口“法式乳酪月饼”，松软适口、不甜不腻、奶香浓郁，具有低油、低糖、低胆固醇的特点。

　　锦月月饼一直推崇“多系列化”的经营方式,以满足不同消费者的需求。今年，锦月月饼推出了包括广式月饼、冰皮月饼、日式碳烧月饼、法式乳酪月饼、苏式月饼等在内的众多系列，各有特色。其中，日式炭烧月饼采用日式炭烧工艺，将各种精选馅料混合高浓度的新西兰黄油，在无菌锡纸的包裹下低温持久烘烤，使炭烧黄油的芳香得以完整的浸润和保留，奶香浓郁、口感独特、食之流连，很值得一品。

　　尤其值得一提的是，在锦月月饼的各个系列中，不少以“迷你”型为主，精致小巧，迎合了现代人的饮食习惯。将锦月月饼托于手中细细把玩，但见其轮廓分明、花纹清晰、色泽透亮；用手轻轻摩挲，惟觉细腻无比。这样的月饼，自己品尝抑或送人可谓两相适宜。