在北京，冬天里人们吃牛羊肉也比较多，但牛羊肉本身偏温，而且代谢时消耗水分比较多，容易使人上火；另外在烹饪时人们往往会加入桂皮、生姜或是枸杞、当归等，这些药物都是热性的，也容易使人上火。
怎么样才能在冬季进补的同时预防上火，让我们摆脱顾忌，尽情享受火锅、烤肉等美味呢？时下流行的一种红色罐装凉茶饮料正逐渐成为“冬季进补一族”的必备品，这就是王老吉凉茶，因其来源于具有清热解毒、预防上火之功效的草本植物，有效预防冬季进补带来的上火因素。
专家指出，北京冬天寒冷干燥，容易上火，尤其是暖气开放后，居室温度较高，湿度较低，非常干燥，加之饮食进补，很容易出现了口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但一旦上火则表现为心跳加快、全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，由此影响人体的正常饮食。一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。
红罐王老吉凉茶饮料由菊花、甘草、仙草、金银花、夏枯草、鸡蛋花和布渣叶等具有预防上火作用的草本植物精制而成。现代科学研究表明：红罐王老吉凉茶饮料中含有黄酮类等天然成分，有益身体健康。目前，它不仅在国内深受广大消费者喜爱，还远销东南亚和欧美国家。
目前，红罐王老吉凉茶饮料已经成为全国性的热销品牌，它以一种健康饮料的姿态迎合了现代广大消费者崇尚天然、追求健康、预防上火的心理，变成了现代人“预防上火”的习惯性饮用的健康饮料。
有了王老吉凉茶饮料的陪伴，冬季朋友聚会，不再害怕去吃火锅、烧烤、涮肉，可以放心享受各种美食，不再需要狠下心肠拒绝诱惑。目前，王老吉凉茶饮料不仅成为凉茶市场上的翘楚，更是带动了一种健康、时尚的消费趋势。
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