秦宝牛肉荣获中国优质牛肉称号

   由中国畜牧业协会、陕西省农业厅联合主办的秦宝品牌推介会于2008年5月17日在西安市高新区香格里拉酒店隆重召开。农业部副部长、中国畜牧业协会会长张宝文，原陕西省副省长王寿森以及金融系统、餐饮系统、新闻媒体和来自陕甘宁晋等省的牛业人士200余人参加了推介会。

    秦宝牧业共建立养殖基地村500个，带领农户开展规模化、标准化养殖，使当地畜牧业朝着循环经济的方向迈出了坚实的步伐，带动了西部地区整个牛肉产业链的良性发展，同时提高了整个产业链的获利能力，实现了牛肉产业的高利润、高回报。2007年10月6日，中国畜牧业协会牛业分会组织业内专家对秦宝牧业进行考察，并委托中国农业大学动物科技学院实验室对所取肉样特性指标进行了物理、化学分析。2008年3月17日 ，协会又组织国内权威牛肉专家对肉质进行了现场品尝鉴定。“秦宝牛肉”被专家一致誉为“中国优质牛肉”，同时专家对秦宝牧业“优质牛肉示范基地”也给予了高度的评价。

    专家认为，秦宝牧业依托当地五大黄牛之首的秦川牛衍生的“秦宝牛肉”已达到国际优质品质，具有丰富均匀的雪花点，肉质鲜嫩可口，富含28种氨基酸，肉味浓香鲜美，足以与日本科户牛肉相媲美。秦宝牛肉具有很高的营养价值和功能保健价值，是适合老年人、中青年特别是体育运动员的优质食品。作为保健肉和功能肉，具有很高的开发利用价值。